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可能导致癌症的食物

癌症是全世界死亡的主要原因。预计全球癌症死亡人数将继续增加,估计2030年将有1200万人死亡。男性最常见的癌症包括肺癌,胃癌,肝癌,结肠直肠癌和前列腺癌。女性最常见的癌症包括乳腺癌,肺癌,胃癌,结肠直肠癌和宫颈癌。研究表明,印度有三分之二的癌症病例与生活方式有关,因此可以预防。致癌物质是诱导癌细胞的物质。这些包括物理致癌物质(紫外线和电离辐射),生物致癌物质(某些细菌,病毒和寄生虫)和化学致癌物质(工业产生的合成产品,烟雾成分,食品工业中使用的化学品等)。


可导致癌症的食物:

1.罐头食品:大多数罐头的衬里含有双酚A(BPA),已知会增加癌症风险。罐装食品,西红柿及其产品是最糟糕的,因为它们的酸度会导致更多的BPA渗入食物中。

2.高盐度食物:经常食用高盐度食物会导致胃癌。


3.烧焦的肉类:高热加红肉会产生DNA损伤的杂环胺和多环芳烃。避免熏肉。用中火煮肉,每隔一段时间翻转一次。

4.加工和熏制肉类:红肉中存在的化学物质和加工过程中产生的化学物质如亚硝胺,除了用作防腐剂的硝酸盐外,还会导致肠癌。

5.微波炉爆米花:微波炉爆米花袋内衬全氟辛酸(PFOA),这是一种可能的致癌物质。所以以传统的方式制作你的爆米花。


6.氢化脂肪:改变细胞膜的形状,促进异常细胞的生长。

7.苏打水:苏打水是一种有害颜色的致命混合物,含有大量糖和隐藏糖的防腐剂。

8.人造甜味剂:转换为人造甜味剂以节省一些卡路里也不是明智的决定。一些研究表明,人工甜味剂与实验室研究中的癌症风险之间存在联系。需要更多的研究来充分建立人类的关系。然而,它们的常规使用与代谢紊乱有关。


9.管道热食:这些都与食道癌的风险增加有关。

10. 酒精:一些研究确定了酒精摄入与癌症之间的联系,但确切的机制尚不清楚。这可能是通过促进体重增加。消费适度对于减少其破坏性影响至关重要。

一些增加癌症风险的因素包括年龄增加,与营养状况不佳相关的压力生活方式,使用烟草,酒精,慢性感染和低水果和蔬菜摄入量。超重也会增加患乳腺癌,食道癌,结肠直肠癌,卵巢癌和子宫内膜癌的风险。