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在国际酒店里做好一家专业的SPA,不需要创新
作者: 来源: 日期:2017/2/5 21:44:30 人气:595

3月23日, 2016年CHAT论坛在北京万达索菲特大饭店成功举办。 众多酒店行业的高层共聚一堂,就“酒店管理模式再创新”的论题进行了热烈的讨论。




洲际酒店集团大中华区首席发展官孙健先生,就国际酒店品牌在中国特许经营的问题进行了精彩并详细的论述。


首旅建国酒店管理有限公司首席执行官袁首原先生,以及美高美酒店集团高级副总裁兼中国首席代表周锋先生,就双创浪潮下酒店业如何应对,如何激发内部创业精神,如何应对大数据等话题,进行了认真的探讨。北京耀莱互动科技有限公司CEO潘小科主持讨论。


在会上,iSpa创始人张志奇先生对于“如何在国际酒店里如何做好一家专业的SPA?”进行了精彩的阐述。以下是张志奇先生的现场发言——


“希尔顿、万豪和洲际是我们最早开始合作的三家国际酒店,给了我们很多帮助。酒店是一种最为标准化的服务,对于待客之道,品牌形象,客户反馈、QA检查等方面,酒店都有自己的客观标准。这督促我们必须快速跟国际接轨。”




“SPA作为五星级酒店服务的一部分,的确要符合一定的标准;但是SPA又是很个性化的服务,仅仅达到形式的标准是远远不够的。我们常说,不要太相信先进的设备和仪器,更要相信会说话的手。理疗师的心情好坏,对客人是否充满真心的爱意,客人蒙着眼睛也能感受的到。”


“中国酒店更多地是执行总部的标准。而我们靠近客户,可以根据客户的需求及时调整。比如某国际酒店SPA品牌要求必须给客人提供带冰块的饮料和巧克力,而很多中国客人却只喜欢一碗温热的银耳莲子羹。”




“SPA在整个酒店收入里面的比重太少了,在很多酒店里不到1%。一位年薪百万的总经理把精力投入改善占总营收1%的事情上,还不能保证产出,当然不是最佳选择。而对于我们,这就是全部的生意。中国美容SPA市场规模之大,竞争程度之激烈,在全世界都是第一的。能够在中国市场胜出的,也一定是世界上最优秀的。”


“我也相信,优秀的文化是超越国界的。在这里我给大家分享一个故事,小万豪先生的外孙女在我们iSpa实习过,看到中秋节我们给员工的家里快递月饼,她很惊讶。她非常喜欢我们,小万豪先生也非常喜欢我们。万豪文化里面有一句话,善待员工,员工自然会善待顾客。我们深有同感。”




张志奇也分享了赢得业主和管理公司的信任的秘籍——


“我们在这么多年的经营过程中,业主和酒店最大的疑问是——我们自己做了这么多年,收入就这么少,你们缴纳这么高的房租,怎么还可以很舒服?实际上,我们跟酒店自营SPA最大的区别是客源的变化。酒店自营SPA的70%以上都是酒店的住客,而我们70%的客人是酒店之外的客人,我们吸引散客的途径是依靠在业内有良好的口碑。王府井希尔顿iSpa的客单价是1200元,而附近200米内的世界顶级酒店SPA的客单价是900元。原因何在?中国消费者越来越明白,酒店品牌不等于SPA品牌。”




“只要我们有收入,交得起房租,比酒店自营产生的利润高出100%以上,业主的顾虑就打消了,但是管理公司还不放心,因为他们担心我们的服务达不到酒店的标准。”


“我们的办法就是积极参加酒店的QA和内部评分。比如希尔顿的SALT,我们经常得满分,长久下来,我们就成了希尔顿最大的SPA合作伙伴。我们唐山店多次拿洲际大中华区第一名,今年第一次接受喜达屋的QA考核也拿了满分。用酒店集团的标准来考核我们,是让酒店集团放心的最好办法,没有其他路径可选。”


最后,张志奇也呼吁:


“凡是全年平均房价达不到1500元的酒店,酒店自营SPA是得不偿失的,不如寻求对外合作。外包不等于降低品质,自己做也不等于保证品质。从长久上看,只有持续盈利的生意,才能够保证服务品质。”




很多国际酒店里的SPA做得不够好,其实不是创新不足,而是基本功不到位。一语中的。