武汉有哪些特色美食？

武汉有两种美食很有名，可以说是家喻户晓，那就是鸭脖和热干面武汉美食。武汉热干面的做法，主料300克面条，辅料生抽一勺，适量胡椒粉，1克芝麻酱，3勺小葱，5根香菜，4根酸豆角。作法，把面条上笼屉蒸九成熟，随时翻动一下，不使面条沾连。把面条放入大盆中，调入油拌匀。把榨菜切碎，把香油和芝麻酱充分搅匀调汁，将盐，生抽，红砂糖，白胡椒粉和鸡精混合均匀备用。然后把面条放入开水中煮三分钟，熟后捞出来沥干水，和芝麻酱，调料汁，菜码香葱拌匀即可。鸭脖香味口齿留香。