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武汉有哪些特色美食?

admin3个月前 (12-16)新闻速递31

武汉有两种美食很有名,可以说是家喻户晓,那就是鸭脖和热干面武汉美食。武汉热干面的做法,主料300克面条,辅料生抽一勺,适量胡椒粉,1克芝麻酱,3勺小葱,5根香菜,4根酸豆角。作法,把面条上笼屉蒸九成熟,随时翻动一下,不使面条沾连。把面条放入大盆中,调入油拌匀。把榨菜切碎,把香油和芝麻酱充分搅匀调汁,将盐,生抽,红砂糖,白胡椒粉和鸡精混合均匀备用。然后把面条放入开水中煮三分钟,熟后捞出来沥干水,和芝麻酱,调料汁,菜码香葱拌匀即可。鸭脖香味口齿留香。

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